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Kulinarisches |
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Dienstag, 30. September 2008 |
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Speisen
Ihrer Land- und Viehwirtschaft sowie ihren fischreichen Gewässern verdankt die dominikanische Küche eine breite Palette guter Gerichte, bei denen auch indianische, europäische und afrikanische Einflüsse eine Rolle spielen. Im Grund ist die Küche kreolisch, aber nur selten scharf gewürzt.
Typische Gerichte sind Fisch mit Kokosnuss oder auch La Bandera, das in vielen Familien tägliche Gericht aus Fleisch, Bohnen und Reis. |
| Chicharon de Cerdo ist marinierte Schweineschwarte. Viele Spezialitäten haben die Kochbanane als Grundlage - man isst sie
als Püree oder in der Form von Pasteten, die in Bananenblätter
gewickelt und in Salzwasser gekocht werden. |
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Getränke
Getrunken werden Fruchtsäfte aus Papaya, Orangen, Ananas und Passionsfrucht; außerdem Kokosmilch. Es gibt kaum eine Ecke, wo es nicht wenigstens ein kühles Bier gibt. Unter den einheimischen Marken ist "Presidente" die größte, gefolgt von "Bohemia" und "Quisqueya". Importbiere wie Heineken, Carlsberg oder Löwenbräu werden ebenfalls verkauft, kosten aber das Doppelte.
Rum
scheint ein Lebenselixier der Dominikaner zu sein. |
| Man trinkt ihn zu
jeder Gelegenheit. Ob als Aperitif, zum Essen, Digestif oder einfach
zwischendurch - mit Rum kann man in diesem Land nichts falsch machen. Oft wird er auch gemischt als Pina Colada oder Cuba-Libre (mit Cola) getrunken |
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Wie teuer sind Lebensmittel in der Dominikanischen Republik und wie heißen sie? |
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Dienstag, 30. September 2008 |
Obst
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frutas
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Bananen
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guineos |
1 kg
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0,50 €
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| Mango |
mango
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12 Stck.
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1,60 €
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Saftorangen
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naranjas
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12 Stck.
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0,80 €
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| Zitrone
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limón
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12 Stck.
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0,40 €
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Maracuja
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chinola
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12 Stck. |
1,00 €
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| Grapefruit
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toronja
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12 Stck.
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2,00 €
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Ananas
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pina
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1 Stck. |
1,00 €
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Papaya
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lechosa |
1 Stck. |
0,80 €
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Avocado
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aguacate |
1 Stck. |
0,70 €
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Gemüse
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vegetales
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Kartoffeln
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patatas |
1 kg
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0,80 €
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Blumenkohl
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coliflor
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1 kg
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1,10 €
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| Karotten |
zanahorias
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1 kg
|
0,70 €
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Brokkoli
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brocoli
|
1 kg
|
1,00 €
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Weißkraut
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repollo
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1 kg
|
0,50 €
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Tomaten
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tomates
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1 kg
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0,90 € |
Auberginen
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berenjena |
1 kg
|
1,30 €
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Fleisch
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carne
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Rindfleisch
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carne de res
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1 kg
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3,50 €
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Schweinefleisch
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carne de cerdo
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1 kg
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3,00 €
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Rinderfilet
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filete de res
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1 kg
|
8,00 €
|
Schweinefilet
|
filete de cerdo |
1 kg
|
6,00 €
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Hähnchen
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pollo
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1 Stck. |
2,20 €
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Hähnchenbrust
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pechuga de pollo
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1 kg |
4,00 €
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Fisch
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pescado
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Forelle
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trucha
|
1 kg
|
1,50 €
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Tunfisch
|
atún
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1 kg |
1,50 €
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Kabeljau
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bacalao
|
1 kg |
1,50 €
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| Sonstiges |
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Brötchen
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panecillo
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12 Stck. |
1,00 €
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Eier
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huevos |
12 Stck.
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0,80 €
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Reis
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arroz |
1 kg
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0,90 € |
Bier
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cerveza |
0,5 l |
0,80 €
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Rum
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ron
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1,0 l |
4,00 € |
| Zigaretten |
cigarillos
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1 Pckg. |
1,50 € |
Superbenzin
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gasolina
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1,0 l
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1,00 €
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Diesel
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gasoil |
1,0 l
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0,80 € |
Einige der aufgeführten Produkte sind saisonabhängig und können daher im Preis variieren.
Stand: Frühjahr 2008
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Dominikanische Rep. 
